[ 信息发布:本站 | 发布时间:2014-04-18 | 浏览:1117次 ]

奶牛本身影响牛奶产量的因素

　　乳头管紧

　　即所谓的“奶眼紧”。多与遗传有关，常见于初产牛。表现为乳头口径小，乳管括约肌紧，排乳速度慢。在挤奶结束前，促乳激素(催产素)已接近消失，由此会延长挤奶时间，其结果是奶牛乳房内残留奶增多，收获的奶减少。

　　乳头管异常

　　一般有三种情况：

　　乳头管过于短小，挤奶时容易脱杯，造成被动反复挤奶，常常漏气;

　　乳头管过于粗大，不易套杯，往往只有一小部分乳管被套入乳杯中，容易漏气;

　　乳头管内部异常，乳头池内的膜若是褶皱的，则挤奶过程中奶流不畅，致使流速降低，延长挤奶时间，降低产量;如果乳管内有囊袋，则可残留奶;乳管若有乳腺炎病菌存在，则易诱发奶牛感染乳房炎。

　　乳房异常

　　偏乳房。乳房偏或形状不好，往往使乳头分布太宽或太近，挤奶器很难将压力均匀分布在每个乳区，造成挤奶困难，奶流不畅。

　　乳房下垂。多由乳房中央悬韧带松弛造成，与遗传有关。常因乳房距离地面太近和乳管向外开张，给使用挤奶器造成困难，常有漏气现象发生。

　　四乳区奶量分布不均

　　正常情况下，奶牛的产奶量前乳区占40%，后乳区占60%，而且左右乳区的产奶量也不尽相同。这就意味着前乳区挤完奶的时间要比后乳区早，左右乳区挤完奶的时间也不相同。如果使用的不是分区脱落奶杯的挤奶器，那么挤奶杯组将会在整个乳区挤完后才自动脱杯，这样挤奶快的乳区要受到时间不等的不良刺激并因此造成损伤，同时会使肾上腺素分泌增加，肾上腺素反过来会抵消催产素的作用，使后乳区挤奶不完全。

　　乳房的天然结构

　　正常乳房结构，排乳方向是呈一定角度向前、向下排乳，初产牛角度较小，经产牛随着胎次的增加其角度逐渐增大。如果在挤奶时能够顺应此结构将会使排乳顺畅，流速快，反之就会降低奶牛排乳速度，增加挤奶时间，使牛奶挤不净。

　　挤奶器影响牛奶产量的因素

　　挤奶过程中的挤奶杯上移

　　机器挤奶过程中，挤奶杯有时会上移至乳房底部，使腺体通往乳头池的通道被阻断，从而使奶流受阻，这样就降低了排乳速度，延长了挤奶时间。

　　真空度过高或过低

　　真空度过高时， 对于那些先挤完的乳区，由于乳管内没有牛奶缓冲真空的压力，会使乳管受到轻重不同的损伤，结果冲血、甚至乳管粘膜脱出，后果是引起乳房发炎。真空度过低时，则挤奶时间延长，乳房中残留奶增多，意味着牛奶收获减少。

　　挤奶杯组的重量

　　较重的挤奶杯组一般挤奶充分，也可部分地阻止乳杯上移，较轻的挤奶杯组常常是残留奶多。

　　挤奶机的清洗

　　机房工作人员若不负责任，不按要求的水温和清洗剂的浓度及清洗时间去清洗挤奶机，则奶垢易沉积于管道，导致不易清洗干净，其后果会使挤奶机不能正常工作。

　　奶衬的选择和更换

　　奶衬是直接与牛接触的唯一部件，其质量优劣直接影响挤奶质量、乳头保护和挤奶卫生。奶衬在使用过程中会老化、失去弹性、行成裂缝，致使不易清洗和消毒，导致病原微生物得以藏匿和传播，还可能引起漏气，影响正常的挤奶功能，也易引起乳房炎的发生。

　　挤奶设备的运行

　　脉动器运转是否正常、有无堵塞，真空泵运转是否正常、有无漏气，调节器有无黏附等，都会影响挤奶的质量、卫生和乳头健康。

　　挤奶操作影响牛奶产量的因素

　　不温和对待奶牛

　　一部分奶牛尤其头胎牛由于胆小，在不熟悉挤奶环境及挤奶员等情况下，有时可能不老实甚至踢挤奶员，此时如果粗暴对待奶牛，会使其体内产生大量的肾上腺素，这些肾上腺素会抑制催产素的生成，从而减少牛奶产量。

　　不定时挤奶

　　如果提前挤奶将会破坏奶牛的排乳反射，而延迟挤奶的结果是使奶牛乳房的内压升高，从而抑制乳腺分泌乳汁，使奶的分泌速度降低，两者都会降低产奶量。长期不定时挤奶可使奶牛泌乳期缩短。

　　在无刺激、刺激不完全或刺激过长时间后套挤奶杯

　　在无刺激或刺激不完全的情况下就套上挤奶杯，会使奶牛垂体释放的催产素不能完全随血液进入乳房，会使奶牛产奶不尽。若刺激过长时间后套上乳杯，则会使奶牛催产素作用于乳房的时间缩短而使奶量减少。

　　未按正确的挤奶程序挤奶

　　乳房炎的发生、残留奶的增加，很大程度上都是因为未按正确的挤奶程序挤奶而造成。

　　挤完的乳区未及时摘取挤奶器

　　过度摩擦刺激产奶量少的乳区，会使肾上腺素增加而减弱催产素的作用，使奶量多的乳区奶量减少。过多摩擦刺激无奶乳区，会损伤乳头管粘膜，造成乳头出血，诱发乳房炎。